Retour sur les fêtes, les enfants à la maison, une photo de famille( GrandChéri ne se montre pas, le timide ):
Le cadeau de Noël cette année c'était d'avoir nos enfants avec nous et aussi de réveillonner à Noël dans un grand restaurant proche de chez nous.
La happy family dans le salon particulier mis à notre disposition ( ils n'avaient plus de place en salle, la chance !)
recueillement
au menu
amuse bouche
tartare de st jacques sur une vichyssoise de pommes de terre
pressé de foie gras rhubarbe et pralines roses
j'ai eu droit à des écrevissses sur un lit de ...? je ne sais plus, ce n'était pas sur le menu, c'était divin, d'autant plus divin que j'étais la seule à en avoir, même si le grand timide en a eu une bouchée
ravioles de homard, bouillon de crustacé au lait de coco et feuille de citronnier
autour du poulet de Bresse, ( Françoise, tu suis ? ) la cuisse confite, le blanc moelleux, les abats en rouleaux de choux farcis, jus relevé de vinaigre de banuyls
crême de yuzu ( mot compte triple au scrabble ) au confit de clémentines, émulsion au touron de Gérone
le crunch de chocolat gianduja, glace caramel et gingembre
( effet Balisto garanti dixit mon grand Garçon) la preuve : un feu d'artifice en bouche qui me réjouit fortement:
mignardises
après un digestif à la maison cela vous explique les mines joyeuses de la happy family sur le coup de 1 heure du matin, cadeaux déballés :
Vous avez un aperçu sur le robot de cuisine
qui, pour l'instant est déballé, ha, ha, ha :
le poinsettia offert par PetitePuceAdorée :
de plus près, photo prise il y a 1 heure, il est encore vivant:
la Happy family le 25 décembre, tenue cool, on vient de se réveiller, ou à peu près, à voir mon assiette vide il y avait du poison foie gras en entrée, çà ne me gêne pas tant qu'on ne me demande pas d'en manger.
" Et qu'est-ce que je leur sers à manger maintenant ?" ai-je demandé au chef en sortant du Puits St Jacques ? j'ai l'air fine môa. Bernard Bach nous montre son livre 'tout simple' ... au boulot le robot de cuisine ! sans blague.
En attendant PetitePuceAdorée ... ET GrandGarçon en rêvent et Papy leur offre à chacun THE BOOK tout simple, que Bernard Bach leur dédicace ( oublié de prendre les photos des dédicaces super sympas ) .
Avec les étrennes de Papy, la demoiselle s'achète un robot comme le mien ( pas forcément la même marque ) . Alors laquelle des deux utilisera son robot en premier ? Sachant que ma gamine sort d'une semaine complète d'examens , ce sera peut-être moi... c'est encore jouable. ET laquelle attaquera une recette de Bernard Bach en premier... sachant que ce sont mes deux enfants qui ont un livre de recettes ?
Merci de votre visite
Je vous souhaite une bonne nuit
Plein de petites croixXXXXXXXXX